鰲峰登山隊

[登山營養]

人身基本營養有六種：如下

蛋白質：其粉灰有胺，要透過腎臟的處理才可排放。所以肉類要適量，切記在山上大魚大肉。登山時大量流汗，體內水份已是短少，更易造成腎臟的負荷。

脂肪：其粉灰有膽固醇，亦需透過腎臟的處理才可排放。脂肪是人體防護衣，可保暖及防震，但提供人體熱量來源有限，不宜多攝取。記得要減少腎臟的負荷。

糖及澱粉：葡萄糖粉灰是水和二氧化碳，不必透過腎臟的處理；但蔗糖可要經過肝臟處理才可運用，盡可不要增加肝臟的負荷。葡萄糖是人體運動熱量最主要的供應者，所以登山宜多帶澱粉類和糖類的東西，因它們經過分解，都會變成葡萄糖。

維生素及礦物質(鈉、鉀、鋅、鐵等)：其在調節體內的電解質和內分泌所需。是登山不可或缺的東西，尤其是長程縱走者。

水：維持生命最重要元素，但山友往往忽略它的重要性，甚至在背囊減重道先犧牲它，這是最不好的行為；
        每次登山行程中一定要背足飲水，如此才能讓您求得登山健康。
       水約佔人體的68%，水在人體內有新陳代謝、調節體溫散熱及緩衝避震等功能。
       水在體內是儲存在細胞和血液中，量貯存在身體縫隙間，如器官、骨骼等，作為緩衝避震的功能，尤其是骨骼間的水份兼負散熱功能。
       所以登山時要記得時時補充水份，千萬不可因背負的重量而省略水。
       亦不可在登山途中不喝，或事前猛灌，到營地再猛喝，會造成腎臟工作暴量。

總之，登山運動人體負擔很重，如肝臟、腎臟、心肺等，途中盡量保持伙食的質輕淡化，來淢輕它們的負荷，才能達到登山強身的目的。